mayu journal

This is the diary of my life in Osaka.

・食材・調味料

弘豚社 カツサンド

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靭公園北通りにある弘豚社(こうとんしゃ)は明治11年創業の老舗のお肉屋さんです。お肉の他にもお惣菜やお弁当も売っていて、ランチに重宝しています。特にお気に入りが「カツサンド¥430」 この見事な断面!! 肉厚ヒレカツと特製ソースが絶品です。一度食べると病みつきになること間違いなし。

【弘豚社】
http://kohtonsha.jp/?page_id=16

カゴメ カットトマト

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モラタメで、「カゴメ カットトマト for Cooking ×10個セット」のお試し購入を申し込みました。いつも使っている缶詰タイプと違い、紙パックは軽くてゴミ出しも楽々。トマトソースレシピに大活躍しそうです。何か作ろうかな~

靭鰹節店

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靭公園周辺のランチのお店を探してウロウロしていると、鰹節の卸売専門店を発見。「小売りもやってます!」と貼紙がありました。中に入ると、かつおぶし、だしパックなどの商品が低価格で置いてありました。

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ちょっと高級な「昆布入りだしパック」と「煮干し」を購入しました。

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お鍋に水1リットル、だし1パックを入れてお湯を沸かします。沸騰したら火を中火にして10分間煮出すと完成。黄金色のだしができました。風味が最高です

【靭鰹節店】
http://www.utubo-katuo.com/index.html

カルビハウスのキムチ屋さん

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焼肉定食についていた自家製キムチがおいしくて、同じお店が経営している「カルビハウスのキムチ屋さん」に買いに行きました。一袋500円の白菜キムチは800gも入っていてびっくり!! 甘口で食べやすく、辛さと旨味が広がり絶妙です。1パック300円の山芋はサクサクとしておはしが止まらず。いろいろなお店を試しましたが、ここが今一番のお気に入りです。

【カルビハウスのキムチ屋さん】
http://www.karubi-house.com/

【楽天市場】 オススメ
こちらでも販売しています。

ミニトマト 甘えん坊

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八百屋さんですすめられた和歌山産のミニトマト「甘えん坊」 ネーミングがとってもかわいい~ 食べてみると、小さな一粒に甘みがギュッとつまっていて、まるでフルーツのよう。大事に育てられた感たっぷりです。
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